Schokolade gilt als Genussmittel, da sie vor allem mit Gewichtszunahme und Akne in Verbindung gebracht wird. Amerikaner geben jährlich 10 Milliarden Dollar für Schokoladenleckereien aus. Es sind nicht nur schlechte Nachrichten, da unzählige Studien zeigen, dass dunkle Schokolade viele gesundheitliche Vorteile hat. Hier sind 20, von denen Sie vielleicht nichts wissen und die Ihnen helfen werden, sich mit weniger Schuldgefühlen darauf einzulassen. In Maßen natürlich – ich meine, die Schuld!
1. Es kann Ihrem Herzen helfen, gesund zu bleiben
Viele Studien zeigen, dass die Flavonoide in Schokolade dazu beitragen können, dass Ihre Venen und Arterien geschmeidig bleiben. Über 7 Studien folgten 114.000 Teilnehmern, die wöchentlich ein paar Portionen dunkle Schokolade erhielten. Die Ergebnisse zeigten, dass ihr Risiko, einen Herzinfarkt zu bekommen, um etwa 37 % reduziert wurde, während die Wahrscheinlichkeit, einen Schlaganfall zu bekommen, um 29 % geringer war, wenn sie mehr Schokolade konsumierten.
2. Es kann helfen, Ihr Gedächtnis zu verbessern, wenn Sie älter werden
Die Forschung hat gezeigt, dass, wenn älteren Menschen speziell zubereitete Kakaoextrakte mit hohem Flavanolgehalt verabreicht wurden, ihre kognitive Funktion stark verbessert wurde. Das einzige Problem ist, dass beim Verzehr von Schokolade der Anteil dieser Kakaoflavanole durch die Verarbeitung und die Zugabe von Eiern, Zucker und Milch stark reduziert wird.
3. It can help to avoid sunburn
One study conducted in London found that women who were given chocolate with a high flavanol content were able to withstand double the amount of UV light on their skins without burning, compared to those on lower doses.
4. Es kann dich in Mathe besser machen
In der Schule war ich nie gut in Mathe. Vielleicht hätte ich mehr dunkle Schokolade essen sollen! Dies ist die überraschende Schlussfolgerung, zu der ich gelangt bin, nachdem ich über die Forschung von Professor David Kennedy, dem Direktor für Gehirn, Leistung und Ernährung am Forschungszentrum der Northumbria University (UK), gelesen habe. Den Teilnehmern wurden 500 mg Flavanole in einem heißen Kakaogetränk verabreicht. Sie profitierten dadurch von einem erhöhten Fluss zum Gehirn und kamen besser mit schwierigen mathematischen Gleichungen zurecht.
5. Es kann Sie in eine bessere Stimmung versetzen
Ich wünschte, mein Onkel hätte meiner Tante etwas Schokolade gegeben, als er ihr sagte, sie solle aufhören zu weinen und „Kopf hoch“ sein. Offensichtlich hatte er nichts über die Arbeit an der Universität von Swinburne in Australien gelesen. Diese Jungs zielten erneut auf die Kakaopolyphenole ab und stellten fest, dass sich dies positiv auf die Stimmung der Teilnehmer auswirkte, die ruhiger und glücklicher waren.
6. Es kann helfen, den Cholesterinspiegel zu senken
Das Journal of Nutrition bringt einen interessanten Artikel über die Ergebnisse einer Studie, die durchgeführt wurde, um festzustellen, ob dunkle Schokolade einen Einfluss auf den LDL-Cholesterinspiegel haben könnte. Sie fanden heraus, dass, wenn die Probanden Tafeln dunkler Schokolade mit Pflanzensterolen und Flavanolen erhielten, sie niedrigere Werte für ihren Cholesterinspiegel erhielten.
7. Es kann Menschen mit Alzheimer helfen
Wie wir wissen, werden die Nervenbahnen zum Gehirn beschädigt, wenn die Alzheimer-Krankheit zuschlägt, was zu einem schweren Verlust bestimmter geistiger Funktionen führt. Es ist faszinierend zu lesen, wie ein Extrakt aus Kakao, genannt Lavado, tatsächlich den Schaden reduzieren kann, der diesen lebenswichtigen Signalwegen zugefügt wird.
